春の七草（スズシロ）

蘿蔔（スズシロ）
学名：Raphanus sativus

スズシロは清白とも書き「大根」のこと。
中央アジアから地中海地方にかけてが原産で、
中国を経由して奈良時代に日本に渡来した。

さらにこれらの効果の他に、
口の中を洗うという意味もあるとのこと。
次の刺身を口に運ぶ前に、
大根のつまを醤油を付けずに食べると
口中に残っている他の料理の味が消え、
次に食べる刺身の味が引き立つので
ぜひ試してみよう。

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