薺（ナズナ）
学名：Capsella bursa-pastoris
別名 ペンペン草
実の部分が三味線のバチに似ていることから
ついた名前がペンペン草
実がついた枝を折ってふると
シャラシャラと音がする。
七草粥の調理は６日の晩にするのが慣わしで
「なずな七草唐土の鳥が、渡らぬさきにストトントン」
「なずな七草唐土の鳥が、渡らぬさきにセリこらたたきのタラたたき」
「七草ナズナ、唐土（とんど）の鳥と日本の鳥と渡らぬ先に、七草ナズナ」
（地方によって少しずつ言葉や囃子がちがっているようです）
と歌いながらそれぞれ７回ずつ
あわせて４９回きざんで粥にするそうです。
