菜の花

アブラナ科
学名：Brassica rapa var. amplexicaulis

アブラナの花で「菜の花」また「菜種」ともいう。
在来種のものは、多くの葉菜の母種となったり、
西洋アブラナは菜種油の原料になったり
最近は観賞用のものがあったりと多彩な活用の仕方をされている

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