くず

全国各地に分布し、７月から９月に開花する。 茎はつる状で他のものにからみついたり、地面をはったりしながら２０ｍ 近く伸びる。花は１．８から２ｃｍ。 根から葛粉をとり、葛切りや葛餅の材料になる。

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